Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Fajita με κρέας
Γεια σε όλους ????????
Για να μαρινάρετε το κρέας, ανακατέψτε ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και στεγνό αν είναι στεγνό), αλάτι (αν θα μαρινάρετε για περισσότερο από μισή ώρα , προσθέτουμε αλάτι κατά το μαγείρεμα) σε ένα μπολ.
Ανακατεύουμε το κρέας και τη μαρινάδα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Οι πιπεριές πλένονται και κόβονται σε ζουλιέν.
Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και ψιλοκόβεται μακριά.
Με το κάψιμο του πάτου του τηγανιού, παρέχεται θέρμανση.
Το κρεμμύδι, η κόκκινη πιπεριά και η κίτρινη πιπεριά προστίθενται στο ζεσταμένο τηγάνι και καραμελώνονται. (Οι πιπεριές μένουν ελαφρώς φρέσκες) (μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αν θέλετε) (αν θέλετε να ψηθούν πλήρως οι πιπεριές μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό)
Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε.
Παίρνουμε το μαριναρισμένο μας κρέας και το ψήνουμε.
Προσθέτουμε το κρέας μας στο μείγμα κρεμμυδιού-πιπεριάς και ψήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγή Fajita κρέατος με φωτογραφία
