Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρέας και το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτό και βάλτε το στη φωτιά να ψηθεί.
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά. Το τηγανίζουμε ζεστό και σε μπόλικο λάδι.
- Ας ετοιμαστούμε χτυπώντας καλά το γιαούρτι και το σκόρδο.
- Για τη σάλτσα λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας με τη ζάχαρη και το αλάτι και τον μαγειρεύουμε με την προσθήκη μισού ποτηριού ζεστού νερού μέχρι να γίνει μια σύσταση σάλτσας.
- Βγάζετε το κρέας από τη χύτρα ταχύτητας στο τηγάνι. Ρίχνουμε λάδι και το αφήνουμε να τσιγαριστεί ελαφρά κουνώντας το τηγάνι κατά διαστήματα σε μέτρια φωτιά για δύο με τρία λεπτά.
- Προσθέστε αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα δύο τρία λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
- Τώρα είναι ώρα για συγχώνευση.
- Βάλτε τις τηγανητές πατάτες σε ένα μεγάλο πιάτο.
- Ας ρίξουμε το γιαούρτι με σκόρδο. Ξάφρωσα τις άκρες.
- Ας αλείψουμε το κρέας μας που είναι σαν λουκούμι πάνω στο γιαούρτι.
- Και ας περπατήσουμε γύρω από την τελευταία μας σάλτσα βουτύρου. Ας γαρνίρουμε με μαϊντανό.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
