Πώς να φτιάξετε ένα κέικ κακάο με καρύδι από αλεύρι ολικής αλέσεως με συνταγή σαλέπι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα, γιαούρτι, καρύδια, κρέμα, μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι ολικής αλέσεως, το σαλέπι και το κακάο και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Επειδή έχει στερεή σύσταση, προστίθενται μεταλλικό νερό και ζεστό νερό στις καθορισμένες ποσότητες και αναμειγνύονται.
- Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε σαλέπι μπορεί να αλλάξει, η ποσότητα του νερού μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί. Γεμίζεται στις φόρμες για μάφινς ώστε να φτάσει λίγο παραπάνω από τις μισές φόρμες για μάφιν. Υπάρχουν 25 φόρμες για μάφιν κατά μέσο όρο.
- Ενώ ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-160 βαθμούς, μετά από 50 λεπτά ελέγχεται αν έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά ανάλογα με την περίσταση. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν :).
Κέικ κακάο με αλεύρι ολικής αλέσεως και καρύδι με σαλέπι Συνταγή με φωτογραφία
