Πώς να φτιάξετε συνταγή για ψητό κοτόπουλο σε κατσαρόλα;
Salam aleykum Φίλοι.
Είθε το Ραμαζάνι μας να είναι ευλογημένο. Είθε ο Αλλάχ να φέρει πίσω αυτές τις μέρες. Είθε ο Κύριός μου να τον κάνει έναν από τους υπηρέτες στους οποίους έχει δώσει συγχώρεση και ευημερία και στους δύο κόσμους, insha’Allah.
Θα σας δώσω τη συνταγή του κυρίως πιάτου που πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε στο βιβλίο συνταγών σας, με γεύση μπάρμπεκιου χωρίς φούρνο, αντάξια σερίφη του Ραμαζάνι και τραπέζια ιφτάρ.
Δείτε πώς να φτιάξετε τη συνταγή:
????Επέλεξα μπούτια κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να προτιμήσετε τα παϊδάκια αντί για τους μηρούς.
Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα. Ρίχνουμε το λάδι στο επίπεδο τηγάνι που θα ψήσουμε. Ρίξτε ομοιόμορφα το μισό μείγμα μπαχαρικών στο τηγάνι. Όταν τοποθετήσω τα κοτόπουλα, ας πασπαλίσουμε το υπόλοιπο καρύκευμα στο κοτόπουλο. Το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές με κλειστό καπάκι σε δυνατή φωτιά. Αυτή η διαδικασία πρέπει να διαρκέσει περίπου 10-15 λεπτά.
????Προσθέτουμε το σκόρδο που ξεφλουδίσαμε στα μπούτια που κλείσαμε καλά και από τις δύο πλευρές. και προσθέτουμε το νερό. Ας ρυθμίσουμε τη σόμπα στη χαμηλότερη ρύθμιση. Περιμένουμε να ψηθεί μέχρι να απορροφήσει το νερό.
???? Ας γυρίσουμε τα μπούτια που απορροφούν εντελώς το νερό και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
Εάν υπάρχει ωμότητα στο μηρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα. Τηγανίζουμε καλά το κοτόπουλο.
Όταν βεβαιωθείτε ότι τα μπούτια έχουν ψηθεί και ροδίσει. Πάμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
????Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι και συνοδευτικά. Είναι μια νόστιμη και απλή συνταγή που θα ταιριάζει στα προσκλητήρια του ιφτάρ σας. Έχει επίσης γεύση μπάρμπεκιου. Μετανιώνω που δεν προσπάθησα ????????
Είθε ο Αλλάχ να δεχτεί τις νηστείες και τις προσευχές μας. Ο Θεός να ευλογεί.
Καλό Ραμαζάνι ????????????
Συνταγή για μπάρμπεκιου κοτόπουλο σε κατσαρόλα με φωτογραφία
