Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια (γεύση εστιατορίου);
Για το σημερινό μας βραδινό μενού επέλεξα ψητούς κεφτέδες και πουρέ πατάτας, το τρώμε με ευχαρίστηση, έχει πολύ νόστιμη γεύση. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά για τους καλεσμένους σας με ηρεμία.
Δημοσίευσα και τη συνταγή μου για πουρέ για όσους θέλουν να ρίξουν μια ματιά.
Το κρεμμύδι, το σκόρδο και ο μαϊντανός μπαίνουν στην κουζινομηχανή και τραβιούνται.
Προστίθενται κιμάς και αλεσμένα λαχανικά, μπαχαρικά, αυγά και τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνονται με το χέρι.
Γεύεται και η έλλειψη αναπληρώνεται.
Και το μισό γουδί μεταφέρεται στον πάγκο, λαδώνονται τα χέρια, πλάθεται ο κιμάς σε ρολό και τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί.
Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς τα πρώτα 30 λεπτά στο δεύτερο ράφι και για τα επόμενα 35 λεπτά στο μεσαίο ράφι στους 185 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος και η ρύθμιση μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το φούρνο σας, προσαρμόστε το ανάλογα με τον εαυτό σας.
Μπορείτε να το κόψετε από τη μία γωνία με ένα μαχαίρι χωρίς να το βγάλετε από τον φούρνο και να ελέγξετε το εσωτερικό του. Χωρίς να περιμένουμε, κόβουμε σε μέτριο πάχος τα ψημένα μας κεφτεδάκια, τα βάζουμε πάνω σε πουρέ και σερβίρουμε περιχύνοντας με σάλτσα ντοματοπελτέ. Υπάρχουν 2 φέτες ροστ μοσχάρι ανά άτομο και μπορείτε να φιλοξενήσετε 9 άτομα.
Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια ψητού (γεύση εστιατορίου) Συνταγή με φωτογραφία
