Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή σάλτσα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένονται όλα τα λαχανικά.
- Αφού ψιλοκόψετε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σας, γίνεται το τηγάνισμα.
- Το κρεμμύδι, η πιπεριά και η πιπεριά capia σοτάρονται στο λάδι αφού τα ψιλοκόψουμε. (Πρώτα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 5 λεπτά και μετά πετάμε τις πιπεριές).
- Αφού προσθέσουμε τον πελτέ ντομάτας και το τριμμένο πιπέρι, ρίχνουμε μέσα τις τηγανητές πατάτες και τις μελιτζάνες και προσθέτουμε ζεστό νερό.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να ξεπαγώσει για 10 λεπτά.
- Προετοιμασία της σάλτσας μπεσαμέλ: Αφού λιώσουμε το βούτυρο, βάζουμε μέσα το αλεύρι μας και το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα και χτυπάμε.
- Όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί τσένταρ, αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε το γουδί στο ταψί και προσθέτουμε τη μπεσαμέλ και το τυρί τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε στη ρύθμιση του ανεμιστήρα για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τσένταρ.
Καλή όρεξη ήδη.
Συνταγή τηγανίσματος με σάλτσα μπεσαμέλ φούρνου με φωτογραφία
