Τηγανίτες κοτόπουλου με νόστιμη σάλτσα μπεσαμέλ
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες κοτόπουλου με νόστιμη σάλτσα μπεσαμέλ;
Αρχικά, βράζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσει, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε, τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε.
Από τη μια κόβουμε τις μεγάλες πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε.
Προσθέστε τις πατάτες και το κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι και τα σοτάρουμε μαζί.
Ετοιμάζουμε τις τηγανίτες μας:
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά το αλεύρι, το γάλα και το νερό (για να μην σβολιάσει το αλεύρι), μετά σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Το ξαναχτυπάμε.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιώνουμε πάνω μισό κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη. Ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στο ταψί σε λεπτή στρώση με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας:
Ανακατεύουμε το αλεύρι στο λάδι και το τηγανίζουμε. Όταν πάρει ελαφρά το χρώμα, προσθέτουμε το γάλα σταδιακά. Ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε λίγο αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
Τελικά:
Σε 1 μπολ βάζουμε 1 κρέπα. Βάζουμε μέσα το κοτόπουλο που ετοιμάσαμε, βάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και φτιάχνουμε την κρέπα δέσμη. Το βάζουμε στο ταψί. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ. (Μπορούμε να γαρνίρουμε και με ντομάτα.)
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.
Καλή όρεξη
Τηγανίτες κοτόπουλου με λαχταριστή σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία
