Τάρτα υγρό κέικ

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το χλιαρό νερό, χτυπάμε σε χαμηλή θερμοκρασία και τέλος, προσθέτουμε τη βανίλια, το κακάο, τον στιγμιαίο καφέ, χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και το μοιράζουμε παντού.
3. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα και χτυπήστε τη μια-δυο φορές για να βγει ο αέρας.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 200 βαθμούς.
5. Όσο ψήνεται, ετοιμάζουμε τη σάλτσα να κρυώσει. Βάζουμε το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα, το αφήνουμε να ζεσταθεί λίγο σε χαμηλή φωτιά, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας και όταν πάρει βράση, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
6. Μετά αφήστε το να κρυώσει.
7. Περιμένετε το ψημένο κέικ να επανέλθει στη φωτιά του για 5 λεπτά και το τρυπάτε με μια οδοντογλυφίδα για να απορροφηθεί γρήγορα η σάλτσα και μετά ρίχνετε την κρύα σάλτσα.
8. Αφήνουμε το κέικ με τη σάλτσα να ξεκουραστεί για να απορροφηθεί καλά.
9. Έριξα τη σάλτσα στη φόρμα του κέικ χωρίς να την γυρίσω. Το γύρισα αφού το πυροβόλησα.
10. Την σάλτσα που της έβαλα την πήρα από λευκή σοκολάτα a101. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή τάρτας Wet Cake με φωτογραφία