Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες Falafel;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Στραγγίζουμε καλά και κρυώνουμε.
- Πάρτε την υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.
- Προσθέστε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο rondo και τσιγαρίστε.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, το μαϊντανό, το αλάτι και τα μπαχαρικά με τη σειρά και τρίψτε ξανά.
- Αφαιρούμε το rondo και προσθέτουμε τα αλεύρια και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα τηγάνι.
- Λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας και κάνουμε μικρούς κύκλους και τα βάζουμε στο λάδι. Μην το γυρίζετε πολύ, δεν θα χαλάσει. Το βάζουμε σε πιατέλα με λαδόκολλα και το τρώμε ζεστό. Καλή όρεξη.
Υποσημείωση: το γουδί σας δεν πρέπει να κολλάει στο χέρι, μπορείτε να αυξήσετε το αλεύρι. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι. Τα ρεβίθια δεν πρέπει να είναι νερουλά. Αυτά είναι τα κόλπα. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, πάπρικα και δυόσμο στο γιαούρτι και να τα ανακατέψετε για να φτιάξετε δίψο. Μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο σε αυτό και να ψήσετε στο φούρνο.
Συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες Falafel με φωτογραφία
