Προσκλητήρια The Sweetheart of Iftar Γεμιστά με ξινό και ελαιόλαδο

Γεμίζουμε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. Τα φύλλα τοποθετούνται και αφήνονται μέχρι να κιτρινίσουν. Λαμβάνεται από το νερό. Τοποθετούνται μελιτζάνες. Περιμένετε για 5 λεπτά (να μαλακώσει ελαφρά). Λαμβάνονται μελιτζάνες. Προστίθενται πιπεριές. Διατηρείται για 4-5 λεπτά. Είναι παρμένο από το Σουδάν. Τα κολοκυθάκια κόβονται στη μέση κόβοντας τα κοτσάνια και χαράζονται (δεν χωρίζονται αν είναι μικρά). Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους. Ο μαϊντανός είναι μεσαίου μεγέθους. Το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι. Λίγο τηγανητό. Το σκόρδο μπαίνει. Όταν γίνει ροζ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια ανακατεύεται μία ή δύο φορές και προσθέτουμε αλάτι δυόσμου πιπέρι. Προσθέστε το καλά πλυμένο ρύζι. Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει. Όταν απορροφηθεί λίγο το νερό, προσθέτουμε πλιγούρι. Το έξι είναι κλειστό. Το καπάκι είναι κλειστό για να απορροφήσει λίγο νερό. Στη συνέχεια τοποθετείται σε δίσκο για να κρυώσει. Προσθέστε μαϊντανό στο γουδί που έχετε πάρει στο δίσκο.

Διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι λεμονιού. Ο πάτος της βαθιάς κατσαρόλας στην οποία θα ψηθεί η γέμιση καλύπτεται με ντομάτες κομμένες σε ροδέλες. (Για να μην καεί). Στην κατσαρόλα τοποθετούνται μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές και λαχανάκια γεμιστά. Το εσωτερικό του κολοκυθιού μένει άδειο για 1 δάχτυλο και το καπάκι γίνεται με ντομάτες.)

Του μπαίνει νερό. Ένα πιάτο τοποθετείται από πάνω και μαγειρεύεται.

Κατασκευή Προσκλητηρίων Ιφτάρ Γεμιστά με Ξινό και Ελαιόλαδο Συνταγή με Φωτογραφία