Πρακτικό Sultan Kebab με πακέτο κρεπ (χωρίς μπεσαμέλ, χωρίς ζαχαροπλαστείο)

1. Προβράζουμε το κοτόπουλο (χρειάζεται νερό κοτόπουλου για τη σάλτσα)
2. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
3. Προσθέτουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι.
4. Προσθέστε άλλα λαχανικά και συνεχίστε το τηγάνισμα.
5. Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε κύβους και το προσθέτουμε στο σοτέ λαχανικών.
7. Προσθέστε μια κουτάλα ζωμό κότας σε αυτό.
8. Προσθέστε αλάτι και μυρωδικά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
9. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ και το χτυπάμε, προσθέτουμε 4 κουταλιές αλεύρι και 2 ποτήρια γάλα ως έλεγχο, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό.
10. Θα έχει τη μορφή μπράουνι.
11. Επομένως, η ποσότητα του νερού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το ποτήρι που χρησιμοποιείτε.
12. Προσθήκη ελέγχου.
13. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
14. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά.
15. Λαδώνουμε το ταψί της κρέπες.
16. Ρίχνουμε τις τηγανίτες ελεγχόμενα και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
17. Τοποθετούμε την ψημένη κρέπα σε ένα μπολ.
18. Οι τηγανίτες πρέπει να βγαίνουν από το μπολ. Το γεμίζουμε με γουδί κοτόπουλου σαν δέμα.
19. Καλύψτε τα πλαϊνά της κρέπας και συσκευάστε την.
20. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
21. Συνεχίστε να φτιάχνετε τις τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο μέχρι να φύγει όλη η ζύμη.
22. Ρίχνουμε τριμμένο τσένταρ στα δεμάτια της κρέπας και αφήνουμε στο φούρνο στους 180 μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
23. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σάλτσα ντοματοπελτέ για την κορυφή.
24. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λίγο λάδι στην κατσαρόλα.
25. Προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε.
26. Προσθέστε 3 μεζούρες ζωμό κοτόπουλου.
27. Το κατεβάζετε από τη φωτιά όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες.

Ενώ σερβίρετε το Sultan Kebab, ρίξτε αυτή τη σάλτσα σε κάθε πιάτο ξεχωριστά. Καλή όρεξη

Πρακτικό Sultan Kebab με Πακέτο Κρέπας (Χωρίς μπεσαμέλ και χωρίς ζαχαροπλαστείο) Συνταγή με φωτογραφία