Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αν όλα τα υλικά μας είναι έτοιμα, πρώτα από όλα, πλένουμε το ρύζι μας και το αφήνουμε να στραγγίξει.
- Στο μεταξύ, βάζουμε στο τηγάνι τα βρώσιμα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας και το λάδι και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τα φιστίκια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέτουμε το ρύζι, τα φραγκοστάφυλα, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε μια ακόμη στροφή, προσθέτουμε το ζεστό νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε το καπάκι.
- Ας σβήσουμε τον πάτο αφού τραβήξουμε το νερό.
- Αλατίζουμε τις πιπεριές που αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις καθαρίζουμε, τις γεμίζουμε λίγο παραπάνω από τη μισή και κόβουμε τη φλούδα με τις ντομάτες, και τις βάζουμε στην κατσαρόλα όρθια.
- Ρίχνουμε ζεστό νερό και ένα ποτήρι ελαιόλαδο και κλείνουμε το καπάκι.
- Αφήστε το να ψηθεί για 35-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη ☺️
⚠️ Για να βεβαιωθείτε ότι είναι ψημένο, αρκεί να πάρετε ένα ρύζι από πάνω και να δείτε την απαλότητά του.
Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
