Πώς να φτιάξετε συνταγή ψησίματος σε σάκο μοσχαρίσιου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας μας σε κύβους για να μην είναι πολύ μεγάλο και το βάζουμε στο φύλλο χωρίς λάδι.
- Σε μια μεσαία εστία, σε δυνατή φωτιά, αφήνουμε το κρέας να βγάλει το ζουμί του και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Όταν φύγει το ροζ τους, γυρίζουμε τον πάτο προς τα κάτω για να ψηθεί σιγά σιγά και προχωράμε στο τεμαχισμό των άλλων υλικών.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.
- Όταν στραγγίσει το κρέας μας, το περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Το ανακατεύουμε λίγο και βάζουμε ένα καπάκι στο φύλλο ώστε το κρέας να ψηθεί σιγά σιγά με τον δικό του ατμό και να μαλακώσει. Το ελέγχουμε και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κρατήσει για λίγο ο πάτος.
- Εν τω μεταξύ, ξανακόβουμε τις ντομάτες μας σε μικρά κυβάκια.
- Όταν νιώσουμε ότι έχουν ψηθεί και τα κρεμμύδια και οι πιπεριές μας, προσθέτουμε τις ντομάτες μας, ανακατεύουμε και ξανακλείνουμε το καπάκι.
- Μετά από λίγο, οι ντομάτες θα βγάλουν τους χυμούς τους και το κρέας θα είναι νόστιμο και ψημένο με αυτό το νερό.
- Όταν νιώσουμε ότι το φαγητό μας αρχίζει να απορροφά το νερό του, αλατοπιπερώνουμε με το μάτι.
- Ανακατεύουμε για λίγο και σβήνουμε την εστία.
Ήταν ένα νόστιμο γεύμα που απόλαυσα με τους καλεσμένους μου. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να μείνετε ικανοποιημένοι.
Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή ψησίματος βοδινού με φωτογραφία
