Πώς να φτιάξετε συνταγή για γεύματα με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε σουρωτήρι.
- Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια από το σκόρδο και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε ένα βαθύ μπολ, τις κόβουμε κατά μήκος στα δύο και μετά στα τέσσερα και τις κόβουμε σε φέτες σε πάχος δύο δακτύλων.
- Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις προσθέτουμε στις μελιτζάνες.
- Κόβουμε σε ροδέλες τις κόκκινες πιπεριές Capia και τις πράσινες πιπεριές και τις βάζουμε στα άλλα λαχανικά.
- Επίσης, κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες και τα χωρισμένα πράσινα φασόλια και τα προσθέτουμε στα άλλα λαχανικά και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το κρέας σε κύβους στην κατσαρόλα που θα μαγειρέψουμε και βάζουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
- Φτιάχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ σε ξεχωριστό μπολ και την περιχύνουμε με τα λαχανικά, τέλος προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και τη ψήνουμε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά τη σιγοψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1,30 ώρα, χωρίς να ανακατεύουμε, μετά το φαγητό. είναι ψημένο, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε και να σερβίρετε.
Συνταγή για πιάτο λαχανικών με φωτογραφία
