Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kokorec με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ψιλοκόψουμε το κρέας κοτόπουλου και το λίπος της ουράς αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και το τσιγαρίζουμε μέχρι να λιώσει το λίπος της ουράς και να βγάλει το λάδι του, μετά το βγάζουμε από το τηγάνι με ένα σουρωτήρι και προσθέτουμε το κρέας του κοτόπουλου.
- Αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε λίγο την εστία και κλείστε το καπάκι.
- Προσθέτουμε αλάτι και μπόλικη σκόνη κύμινο και κόκκινο πιπέρι στο ψημένο κρέας, ανακατεύουμε και το βγάζουμε από τη φωτιά.
- Προσθέτουμε θυμάρι και πιπεριά τσίλι τη στιγμή του σερβιρίσματος.
- Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάδι ουράς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο βούτυρο.
- Αν πρόκειται να φτιάξετε κοκορέτς με σάλτσα, τσιγαρίζετε πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτετε το κρέας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες και μαγειρεύουμε.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι μια νόστιμη απόλαυση. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο Kokorec Συνταγή με φωτογραφία
