Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Γεια σας ???? καταρχήν πλένουμε τις φακές, πάρουμε το νερό μας στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το βράζουμε, όταν βράσει το νερό μας, βάλουμε μέσα τις φακές και βράζουμε τις φακές για 20 λεπτά μέχρι να ψηθούν . Μετά από 20 λεπτά, το βγάζουμε από τη φωτιά, βάζουμε το πλιγούρι μας στις βρασμένες φακές, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 25/30 λεπτά.
Περνάμε στη σάλτσα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τρίβουμε το σκόρδο, παίρνουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε λάδι, μετά βάζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε. Μετά βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε. Έπειτα, βάζουμε τα μυρωδικά και το αλάτι και τα τηγανίζουμε, ρίχνουμε την ψητή μας σάλτσα στο πλιγούρι που πήραμε στο ταψί και το ζυμώνουμε. Βάζουμε το χυμό ενός λεμονιού και 3,4 κουταλιές λάδι και ζυμώνουμε, από την άλλη, πλένουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, τον ψιλοκόβουμε, τον προσθέτουμε στους κεφτέδες που ζυμώσαμε, ξαναζυμώνουμε. Βάζουμε τις μπούκλες που πλύναμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα κορδίζουμε, οι φακοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι, εύκολοι για όσους θα το δοκιμάσουν ????
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ☺
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
