Καρυκευμένα Ζουμερά Κεφτεδάκια

γεια

1. Βράζουμε 2 λίτρα νερό και το ετοιμάζουμε. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ, τα τυλίγουμε λίγο μεγαλύτερα από τα φουντούκια και τα βάζουμε σε αλευρωμένο ταψί.
2. Κουνώντας το ταψί βρίσκουμε τα κεφτεδάκια σε αλεύρι. Τώρα αφήστε αυτό να περιμένει στην άκρη.
3. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρά κυβάκια στη σανίδα μας.
4. Παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι και σκοτώνουμε τις πατάτες και τα καρότα, δεν χρειάζεται τσιγάρισμα.
5. Ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και προσθέτουμε το νερό που βράσαμε. Βράζουμε για 10 λεπτά.
6. Προσθέτουμε προσεκτικά έναν έναν τους κεφτέδες στο νερό, τους ανακατεύουμε σιγά σιγά για να μην πέσουν τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μπορείτε να ελέγξετε αν το ρύζι είναι ψημένο ή όχι δοκιμάζοντας το. Το φαγητό είναι έτοιμο, τώρα ας κάνουμε το καρύκευμα και σβήνουμε τον πάτο.
7. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τον κρόκο αυγού σε ένα μπολ
8. Παίρνουμε σιγά σιγά το νερό από το φαγητό σε ένα μπολ, κάνουμε το καρύκευμα ζεστό και το προσθέτουμε στο φαγητό.

Ένα γεύμα σαν το Miss είναι και νόστιμο και χορταστικό. Το γεύμα της μητέρας μου είναι στην πραγματικότητα το αγαπημένο μου γεύμα.

Αν δεν θέλετε να το κάνετε καρυκευμένο, προσθέστε πελτέ ντομάτας ενώ ψήνουμε καρότα και πατάτες. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με τον ίδιο τρόπο, που είναι επίσης μια επιλογή. Καλή τύχη με

Καλή όρεξη????

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία