Κέικ Magma

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Magma;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Μια υπέροχη γεύση που δεν είναι βαριά ???? Το κέικ έχει γεύση μπράουνι???? Πάω στη συνταγή αμέσως φίλοι ????✍

1. Φτιάχνουμε πρώτα την πουτίγκα, πρέπει να κρυώσει λίγο.
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο, ανακατεύουμε συνεχώς και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει και να πήξει.
3. Αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να λιώσει.
4. Το βάζουμε σε άλλο μπολ και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να κρυώσει πιο εύκολα.
5. Για το κέικ: χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
6. Προσθέστε το γάλα και το λάδι και ανακατέψτε.
7. Προσθέστε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα χοντροτριμμένα φουντούκια και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα χειρός.
8. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας στη σφιγμένη φόρμα, από την οποία βάζουμε λαδόκολλα και αλείφουμε τις άκρες με βούτυρο. (Εγώ χρησιμοποίησα μεγάλο μέγεθος, νομίζω 22 εκ.).
9. Ας ρίξουμε προσεκτικά τη ζεστή κρέμα στη μέση της ζύμης του κέικ. (Ας γεμίσουμε το μεσαίο μέρος, αφήνοντας 2-3 δάχτυλα κενό από τις άκρες.)
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά υπό έλεγχο.
11. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.
12. Αν το φτιάξετε μια μέρα νωρίτερα και το βάλετε στην ντουλάπα, θα τεμαχιστεί πιο εύκολα ???? απολαύστε το γεύμα σας ????????????

Συνταγή κέικ Magma με φωτογραφία

Πώς να φτιάξετε το κέικ Magma Tips

• Είναι σημαντικό τα υλικά του κέικ που χρησιμοποιείτε στη συνταγή να έχουν διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Θα πρέπει να χτυπήσετε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και να πάρουν την υφή της μπόζας.
• Θα πρέπει να μαγειρέψετε την πουτίγκα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να βράσει ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι μέσα.