Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ μάφιν με πουτίγκα φράουλας;
Γεια σας κυρίες, τώρα ένα υπέροχο μάφιν με τσιμπήματα είναι γεμάτο με τη μυρωδιά της άνοιξης της φράουλας, σαν να είναι γεμάτο άρωμα φράουλας άνοιξης ???????????? τόσο πρακτική όσο και καλή γεύση, τέλειο για έναν καλεσμένο που έρχεται ξαφνικά ????Αρέσκεται ιδιαίτερα στα παιδιά ???? αν θέλετε ας περάσουμε στη συνταγή.
Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν ???????? Προσθέτουμε γιαούρτι, γάλα, υγρό λάδι χωρίς να σβήσουν τα αυγά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας, ανακατεύουμε καλά, το περιστρέφουμε μερικές φορές στη μέτρια ταχύτητα του μίξερ είναι αρκετό.
Προσθέστε λίγο-λίγο σε λαδόκολλα ή χαρτάκια για μάφιν, μην τα γεμίσετε εντελώς, ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο υπό έλεγχο ???????? και αφήστε τα να κρυώσουν
Ετοιμάζετε την πουτίγκα σύμφωνα με τη συνταγή πάνω της, αλλά προσθέτω λιγότερο γάλα, πχ η πουτίγκα που χρησιμοποίησα ήταν 3, 5 ποτήρια γάλα, χρησιμοποίησα 3 ποτήρια γάλα, βράζω την πουτίγκα και την αφήνω να κρυώσει.
Ετοιμάζουμε τη λευκή σαντιγί στην υφή της κρέμας
Βάλτε την κρυωμένη πουτίγκα σε μια σακούλα κρέμας, τη στύψτε κατευθείαν στα μάφιν, κάντε το ίδιο για όλα, προσθέστε τη σαντιγί φράουλας στην υπόλοιπη πουτίγκα, ανακατέψτε την καλά, διατηρήστε τη στο ψυγείο με το μίξερ, 5 λεπτά θα είναι αρκετό. Στύβουμε πρώτα τη φράουλα, μετά τη λευκή σαντιγί και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε, την αφήνουμε στο ψυγείο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????????
Ας είναι εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν ήδη, με αγάπη
Συνταγή κέικ μάφιν με πουτίγκα φράουλα με φωτογραφία
