Πώς να φτιάξετε μια αγαπημένη συνταγή για κρεμώδη κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανάποδα ανάποδα ανάβουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ (Αλεύρι, βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα)
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και το λάδι και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξηρά υλικά σε δύο δόσεις και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Όταν ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε τα καρύδια και τα καρότα και ανακατεύουμε.
- Αν πρόκειται να το κάνετε όπως στην εικόνα, χωρίζετε το μείγμα σε δύο φορμάκια στρωμένα με λαδόκολλα 20 εκ. Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
- Αν πρόκειται να το καταναλώσετε ως κανονικό κέικ, αδειάστε το σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήστε μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
- Για πάγωμα? Σε ένα μπολ, χτυπήστε το ψιλοκομμένο μαλακό βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Το βούτυρο πρέπει να χτυπηθεί καλά για να μην σβολιάσει.
Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να πήξει. - Για να φτιάξετε ένα κέικ? Κόψτε τα κρυωμένα κέικ στη μέση με ένα μαχαίρι ψωμιού. Απλώστε την κρέμα σε κάθε στρώση και απλώστε την τελευταία κρέμα που έχει απομείνει γύρω της. Διακοσμήστε όπως θέλετε.
Δημοφιλής συνταγή για κρεμώδες κέικ καρότου με φωτογραφία
